과일 속 숨겨진 양면성, 성인 건강을 위한 똑똑한 선택법
건강을 위해 과일을 챙겨 먹는 사람이 많지만, 모든 과일이 무조건 좋은 것은 아닙니다. 과일 속 풍부한 영양소만을 보고 덥석 집었다간 오히려 건강에 부담이 될 수 있습니다. 특히 성인은 신체의 항상성이 예민하게 반응할 수 있기 때문에 과일 선택 시 조금 더 섬세한 접근이 필요합니다.
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예를 들어 무화과는 식이섬유와 칼슘, 마그네슘이 풍부해 장 건강과 뼈 건강에 도움을 줍니다. 특히 변비나 과민성 대장증후군이 있는 사람에게는 적절한 완화 효과를 기대할 수 있지만, 무화과에도 당분이 많고 푸린이 함유돼 있어 통풍이 있는 분은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
블루베리는 대표적인 슈퍼푸드로 불리며 안토시아닌과 폴리페놀 성분이 풍부해 노화 방지, 시력 보호, 심혈관 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 다만, 대부분 냉동 형태로 유통되거나 주스로 가공되는 경우가 많은데, 이 과정에서 당이나 첨가물이 더해지면 오히려 당 섭취량을 증가시킬 수 있습니다. 가능하다면 생과 상태로 섭취하거나, 냉동일지라도 무가당 제품을 선택하는 것이 바람직합니다.
키위는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화에 좋고, 변비 예방에도 탁월합니다. 그러나 키위에 들어 있는 단백질 분해 효소 액티니딘은 위가 민감한 사람에게 위산 역류나 자극을 줄 수 있어 위장 질환이 있는 분은 식사 직후 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
체리는 통증과 염증 완화에 도움을 주는 안토시아닌과 멜라토닌이 풍부하여 관절염이 있는 성인이나 수면장애를 겪는 사람에게 유익한 과일입니다. 다만 소화가 느린 편이기 때문에 공복 상태에서는 과다 섭취를 피하고, 하루 10개 이내로 섭취하는 것이 이상적입니다.
멜론은 수분 함량이 높아 여름철 탈수 예방에 좋고, 칼륨이 많아 혈압 조절에도 도움을 줍니다. 하지만 멜론은 칼로리는 낮은 반면 혈당지수(GI)가 높아 과식할 경우 혈당이 급격히 오를 수 있습니다. 당뇨 환자나 인슐린 저항성이 있는 사람이라면 한 번에 많은 양을 섭취하지 않도록 주의가 필요합니다.
이처럼 과일은 그 자체로 영양의 보고이지만, 모든 사람이 같은 방식으로 섭취해도 되는 건 아닙니다. 당분, 산도, 섬유질, 각종 효소나 항산화 성분 등이 건강 상태에 따라 득이 될 수도, 실이 될 수도 있기 때문입니다.
성인이라면 특히 혈당, 혈압, 소화 기능, 구강 상태 등을 고려해 자신에게 맞는 과일을 고르고, 섭취량과 시간까지 함께 챙기는 것이 바람직합니다. 단맛에 속아 무심코 먹은 과일 한 접시가 건강에 소소한 부담을 줄 수 있다는 점, 기억하셔야겠습니다. 건강을 위해 먹는 과일, 이제는 조금 더 현명하게 선택하시기 바랍니다.
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